Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Курица на банке с пивом по-американски

Курица на банке с пивом по-американски

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

1 час 45 минут

Время на гриле

1 час 15 минут

Подготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 целая курица весом около 1,2 кг

60 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

2 веточки розмарина

500 мл крепкого пива

10 г молотых зёрен горчицы

25 г сухого, обжаренного лукового порошка

25 г порошка паприки

10 г соли

10 г чеснокм, мелко порубленного

10 г молотого кориандра

10 г кумина (зиры)

10 г свежемолотого чёрного перца

инструкции

Вначале промыть курицу, посолить и дать соли впитаться в течение примерно одного часа.

Затем слегка смыть соль, натереть курицу маринадом с внутренней и внешней стороны. В углубление подставки для курицы налить пиво и насадить курицу на подставку. Вручную продавить чеснок и положить вместе с розмарином в центр.

В шею птицы вставить небольшой штекер и обжарить на гриле при температуре 220 0С. В конце еще раз тщательно зажарить до образования хрустящей корочки.

Совет

Положите розмарин не только снаружи птицы, но и вотрите травы во внутреннюю часть. Пряный аромат трав чудесно раскрывается в мясе. Для пряной пасты: Смешайте ингредиенты для пряного маринада в небольшой емкости и хорошо натрите им курицу.