Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Банановый сандэй с шоколадом

Банановый сандэй с шоколадом

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

10 минут

Время на гриле

15 минут

Подготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ

140 г взбитых сливки высокой жирности

85 г тёмного шоколада, мелко покрошенного

4 ст.л. сливочного масла

1/2 ч.л. молотой корицы

1/4 ч.л. молотого имбиря

1/8 ч.л. молотой гвоздики

4 банана, очищенных, твёрдых, но спелых

500 г ванильного мороженого

инструкции

В маленькой сковороде на средне-высоком жаре доводим сливки до кипения. Снимаем сковороду с огня и сразу же добавляем шоколад. Перемешиваем, пока соус не станет тёмным и густым.

Готовим гриль для прямого среднего жара (170-230 °С).

В большой сковороде на среднем жаре топим масло. Добавляем корицу, имбирь и гвоздику и перемешиваем, пока пряности равномерно не распределятся в масле. Снимаем сковороду с жара. Кладем в нее бананы и окунаем их в масляную смесь со всех сторон. Аккуратно снимаем бананы со сковороды, кладем их на решетку и готовим на прямом среднем жаре, пока они не прогреются и на них не появятся следы от решетки, осторожно переворачивая 1 раз. При этом следим, чтобы бананы не стали слишком мягкими - 2-3 будет минут достаточно. Снимаем бананы с гриля и режем кусочками по 2,5 см толщиной.

Снова разогреваем шоколадный соус на среднем жаре. Раскладываем мороженое в креманки для подачи к столу, выкладываем в него теплые бананы, поливаем все сверху шоколадным соусом, после чего сразу же подаем к столу.