Картофель по-деревенски

Моем картофель, после чего, не снимая шкурки, разрезаем его на половинки, четвертинки или дольки по вкусу. Кладем его в подходящую емкость, поливаем оливковым маслом, посыпаем тимьяном.

Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С).

Очищаем решетку для приготовления и выкладываем картофель. Желательно следить, чтобы с него не капало масло.

Готовим картофель на прямом среднем жаре около 25 минут до появления румяной корочки. Если картофель нарезан крупно, добавляем нужное время приготовления, периодически проверяя готовность.

Снимаем картофель с гриля, посыпаем солью и подаем к столу теплым.