Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Разноцветное овощное рагу на воке

Разноцветное овощное рагу на воке

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

30 минут

Время на гриле

20 минут

Подготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г цуккини

1 зубчик чеснока, очищенный

200 г клубней фенхеля

100 г сладкого красного перца

100 г сладкого жёлтого перца

50 г красного лука

1 веточка розмарина

50 мл оливкового масла

90 мл овощного бульона

По вкусу крупная соль, перец

инструкции

Нарезаем цукини, фенхель и сладкий перец полосками шириной около 1 см. Лук и чеснок нарезаем кубиками размером 0,5 см.

Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С). Затем ставим на гриль и разогреваем вок.

Наливаем масло в горячий вок, ждём, пока масло слегка зашипит. Добавляем все овощи в вок и слегка обжариваем (около 2 минут).

Добавляем розмарин, заправляем овощи бульоном, приправляем солью и перцем по вкусу. Готовим ещё 20-25 минут, снимаем блюдо с гриля и подаем к столу теплыми.