Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Коктейль с креветками на гриле

Коктейль с креветками на гриле

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

4 минуты

Время на гриле

1 час

Подготовка

30 - 60 минут

Маринование

ИНГРЕДИЕНТЫ

900 г креветок, очищенных (21-30 шт)

1 ст.л. оливкового масла extra virgin

1 ст.л. свежего лимонного сока

1 ст.л. чеснока, мелко нарезанного

1/4 ч.л. крупной соли

1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца

2 ст.л. укропа, мелко нарезанного

СОУС

1 банка мягкого соуса чили (340 мл)

2 ст.л. свежего лимонного сока

1 ст.л. майонеза

2 ч.л. готового хрена

1 ч.л. вустерского соуса

1/4 ч.л. острого перечного соуса

1/4 ч.л. крупной соли

инструкции

В средней емкости смешиваем ингредиенты соуса. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в холодильник до подачи к столу.

В средней емкости смешиваем креветки с остальными ингредиентами кроме укропа. Накрываем полиэтиленом и тоже убираем в холодильник на 30-60 минут.

Готовим гриль для прямого сильного жара (230-270 °С).

Очищаем решетку, готовим креветки на прямом сильном жаре под крышкой (крышку держим закрытой, как можно дольше), пока креветки не станут плотными и непрозрачными (2-4 минуты), переворачивая их 1 раз. Выкладываем креветки в емкость средних размеров, посыпаем укропом и перемешиваем, чтобы укроп распределился равномерно. Подаем к столу теплыми с соусом.