Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Жареная фета с овощами

Жареная фета с овощами

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

15 минут

Время на гриле

20 минут

Подготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 сыра фета

3 стручка сладкого перца (по одному зелёного, жёлтого и красного цветов)

3 маленьких красных луковиц

3-4 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. мёда

2 крупных цукини

3 ст.л. соуса песто

соль и перец по вкусу

инструкции

Разрезаем сладкий перец пополам, удаляем семена. Очищаем лук от шелухи. Все нарезаем небольшими кусочками. Складываем овощи в миску, смешиваем с маслом, солью, перцем и небольшим количеством мёда, затем выкладываем в алюминиевый поддон.

Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С).

Ставим на гриль поддон с овощами и обжариваем их 10-12 минут, постоянно помешивая.

Тем временем нарезаем цуккини овощечисткой вдоль на тонкие ломтики и режем кубики сыра фета пополам. Кладём по три-четыре ломтика цуккини чуть внахлёст, сверху кладём половинку сыра фета, и оборачиваем сыр полосками из цуккини. Смазываем получившиеся конвертики небольшим количеством масла, кладём на гриль и обжариваем на прямом среднем жаре в течение 1-2 минут. Слегка посыпаем солью и перцем.

Обжаренные овощи смешиваем с соусом песто, раскладываем на блюде, сверху кладём конвертики из сыра фета и цуккини и подаём к столу.