Цыплята с кукурузой и розмарином
Заранее отвариваем кукурузу.
02Отделяем листики розмарина от веточек и мелко крошим вместе с чесноком. В подходящей миске смешиваем их с перцем, солью и оливковым маслом.
03Аккуратно связываем ножки цыплят кулинарной бечевкой и натираем тушки получившейся пряной смесью. Оставляем цыплят постоять 5-7 минут при комнатной температуре.
04Готовим гриль для работы с зонами прямого и непрямого среднего жара (170-230 °С).
05Укладываем цыплят на решетку спинкой вниз и готовим на прямом среднем жаре под крышкой до золотистого цвета 7-10 минут, переворачивая 1-2 раза. Перекладываем тушки на непрямой средний жар и продолжаем готовить под крышкой еще 15-20 минут.
06Не очищая, разрезаем луковицы пополам и выкладываем на гриль вместе с кукурузой и готовим на прямом среднем жаре без крышки 15-20 минут, периодически переворачивая.
07Кукурузу смазываем сливочным маслом и разрезаем на части поменьше.
08Подаем цыплят к столу теплыми на доске с обжаренной кукурузой и луком.
- ИНГРЕДИЕНТЫ
- инструкции
Заранее отвариваем кукурузу.
02Отделяем листики розмарина от веточек и мелко крошим вместе с чесноком. В подходящей миске смешиваем их с перцем, солью и оливковым маслом.
03Аккуратно связываем ножки цыплят кулинарной бечевкой и натираем тушки получившейся пряной смесью. Оставляем цыплят постоять 5-7 минут при комнатной температуре.
04Готовим гриль для работы с зонами прямого и непрямого среднего жара (170-230 °С).
05Укладываем цыплят на решетку спинкой вниз и готовим на прямом среднем жаре под крышкой до золотистого цвета 7-10 минут, переворачивая 1-2 раза. Перекладываем тушки на непрямой средний жар и продолжаем готовить под крышкой еще 15-20 минут.
06Не очищая, разрезаем луковицы пополам и выкладываем на гриль вместе с кукурузой и готовим на прямом среднем жаре без крышки 15-20 минут, периодически переворачивая.
07Кукурузу смазываем сливочным маслом и разрезаем на части поменьше.
08Подаем цыплят к столу теплыми на доске с обжаренной кукурузой и луком.
Загружается...