Мы используем файлы cookies! Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь на их использование.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

Домой
Рецепты
Красный снэппер с кориандром и чили

Красный снэппер с кориандром и чили

Сложность:

легкий

4 персоны

Количество порций

10 минут

Время на гриле

10 минут

Подготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 красный снэппер целиком (800 г)

сок одного лимона

ЗАПРАВКА

2 лука шалота, мелко нарезанный

2 зубчика чеснока, мелко нарезанный

1 перец чили без семян, мелко порубленный

6 ст.л. оливкового масла

4 свежих кориандра, нарезанных

инструкции

Для заправки смешать лук-шалот, чеснок, чили, оливковое масло, лимонный сок и кориандр. Лучше приготовить соус за час до основного блюда и дать ему настояться.

Разогрейте гриль для температуры подходящей для прямого метода приготовления на среднем жару (180-200°C).

Рыбу посолить, поперчить и слегка смазать маслом. Готовить по 5 минут на каждой стороне. Лучше всего готовить на чугунной плате. Выложить рыбу на тарелку и подавать с соусом.